আপনি আছেন
প্রচ্ছদ > লাইফ-স্টাইল > মিক্সড ভেজিটেবল উইথ প্রণ

মিক্সড ভেজিটেবল উইথ প্রণ

rupcare_sweet-sour-prawnপ্রতিচ্ছবি ডেস্ক:

পোলাও কিংবা ফ্রাইড রাইসের সাথে খুব মজার একটি পদ মিক্সড ভেজিটেবল উইথ চিকেন/প্রণ। রেস্টুরেন্টের স্বাদে তৈরী এই ভেজিটেবল বাচ্চা বুড়ো সবাই খুব পছন্দ করে খাবে।

যা যা লাগবে: গাজর-১কাপ, বরবটি -১কাপ, পেঁপে -১কাপ, পটল-১কাপ(বিচি ফেলে দিয়ে পাতলা করে কেটে নেয়া)লাউ /জালি কুমড়া-১কাপ, চাইলে আরো সবজি ও দিতে পারেন। তেল-২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ -১কাপ (মোটা করে খুলে নিতে হবে), টেস্টিং সল্ট-পরিমাণমতো লবণ –পরিমাণমতো, চিনি- হাফ চা চামচ, কর্ণফ্লাওয়ার-২-৩ টেবিল চামচ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, সাদা গোলমরিচ, কাঁচামরিচ -৭/৮ টি আদা বাটা ও রসুন বাটা-হাফ চা চামচ, মুরগির মাংস বা চিংড়ি সিদ্ধ করে দিতে পারেন, পানি-পরিমাণমতো

প্রণালি: প্রথমে একটি পাত্রে সবধরনের সবজিগুলো নিয়ে পানি ও লবণ দিয়ে হালকা ভাপিয়ে নিতে হবে। ঠান্ডা পানিতে সবজিগুলো ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। অন্য একটি পাত্রে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, আদাবাটা, রসুন বাটা, সয়াসস, টেস্টিংসল্ট, লবণ, চিনি, কাঁচামরিচ,  মুরগির মাংস বা চিংড়ি দিয়ে প্রথমে হালকা আঁচে ভেজে নিয়ে,তারপর আঁচ বাড়িয়ে ভেজিটেবলস দিয়ে নাড়াচাড়া করব। কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে ভেজিটেবলসে মিশিয়ে দিব। অল্প আচেঁ ৫-৬ মিনিট রাখব। এভাবেই বানিয়ে ফেলুন মিক্সড ভেজিটেবল!

রেসিপি: ফারজানাস কিচেন

সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে শেয়ার করে আমাদের সঙ্গে থাকুন:

অনুরূপ সংবাদ

উপরে