আপনি আছেন
প্রচ্ছদ > লাইফ-স্টাইল > নাস্তায় মুচমুচে ব্রেড কাটলেট

নাস্তায় মুচমুচে ব্রেড কাটলেট

নাস্তায় মুচমুচে ব্রেড কাটলেটপ্রতিচ্ছবি ডেস্ক:

নাস্তায় গতানুগতিক খাবার তৈরি না করে বানাতে পারেন ভিন্নধারার মজার কোন খাবার। তাই আজকের এই রেসিপিটি দেয়া হল। খুব সহজেই বাসায় বানিয়ে ফেলুন। আর পরিবারের সবার সাথে জমিয়ে উপভোগ করুন হালকা নাস্তা।

যা যা লাগবে:
*৪ পিস পাউরুটি
*১ টি বড় আলু সেদ্ধ করে পিষে নেয়া
*১/৩ কাপ গাজর কুচি
*আধা কাপ সেদ্ধ মুরগীর মাংস
*আধা কাপ ব্রেডক্রাম্ব
*১ টি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ কুচি
*১-২ টি কাঁচা মরিচ কুচি
*আধা চা চামচ আদা কুচি
*১/৪ চা চামচ গরম মসলা কুচি
*১ চা চামচ লেবুর রস
*৪ টেবিল চামচ তেল
*পানি প্রয়োজন মতো
*লবণ স্বাদমতো
* পনির কুচি সাজানোর জন্য

প্রণালি:
– প্রথমে প্যানে সামান্য তেল গরম করে এতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে বাদামী করে নরম করে নিন। তারপর আদা ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে ভেজে নিন।
– এরপর মুরগীর মাংস ও গাজর কুচি দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে নিন। এতে দিন গরম মসলা গুঁড়ো। ২-৩ মিনিট ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে ভেজে নামিয়ে রাখুন।
– একটি পাত্রে ভাজা মিশ্রণটি নিয়ে নিন। পাউরুটির পিস পানিতে ডুবিয়ে সাথে সাথে তুলে হাতে চিপে নিন। এরপর তা ছিঁড়ে ছিঁড়ে মিশ্রনে দিয়ে দিন। তারপর পিষে নেয়া সেদ্ধ আলু ও ২ টেবিল চামচ ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ভালো করে হাতে মাখিয়ে নিন। স্বাদ বুঝে লবণ ও লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
– এরপর হাতে অল্প অংশ মিশ্রন নিয়ে কাটলেটের আকার দিন। এরপর প্রতিটি কাটলেট ব্রেডক্রাম্বের উপর চেপে চেপে গড়িয়ে নিন।
– ফ্রাইংপ্যানে অল্প তেল ঢেলে গরম করে কাটলেট সাজিয়ে দিন। একপাশ ভাজা হয়ে গেলে অপর পাশ ভেজে নিন লালচে করে।
– ব্যস, এবার উপরে পনির বা চীজ কুচি ছিটিয়ে সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন মজাদার ‘ব্রেড কাটলেট’।

সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে শেয়ার করে আমাদের সঙ্গে থাকুন:
symphony

অনুরূপ সংবাদ

উপরে