আপনি আছেন
প্রচ্ছদ > লাইফ-স্টাইল > জন্মদিনে চকলেট পেস্ট্রি কেক

জন্মদিনে চকলেট পেস্ট্রি কেক

জন্মদিনে চকলেট পেস্ট্রি কেকপ্রতিচ্ছবি ইন্টারন্যাশনাল ডেস্ক:

জন্মদিন, বিবাহবার্ষিকী কিংবা যেকোন ধরণের সেলিব্রেশনের জন্য একটি কেক আমাদের চাই ই চাই। তবে দোকানের মজাদার পেস্ট্রি যদি বাসায় বানানো যায় তাহলে কত ভালই না হয়, তাইনা? কম খরচ আর স্বাস্থ্যসম্মত কেকে খেয়ে পরিবারের সবাই ইয়াম্মি তো বলবেই, সাথে অনেকগুণ কদর ও বেড়ে যাবে আপনার। তাই দেখে নিন মজাদার চকলেট পেস্ট্রি কেক রেসিপি।

কেকের জন্য যা যা লাগবে:

১. ময়দা আধা কাপ ও ৬ টেবিল-চামচ,

২. কোকো পাউডার ৬ টেবিল-চামচ,

৩. ডিম ১টি। চিনি ১ কাপ,

৪. লবণ ১/৪ চা-চামচ,

৫. তরল দুধ আধা কাপ,

৬. তেল ১/৪ কাপ,

৭. গরম কফি আধা কাপ,

৮. বেকিং পাউডার আধা চা-চামচ,

৯. ডার্ক চকলেট গলিয়ে নেওয়া ১/৪ কাপ।

জন্মদিনে চকলেট পেস্ট্রি কেকপ্রণালি:

একটি বাটিতে ময়দা, চিনি, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার ও লবণ মিশিয়ে রাখুন। আরেকটি পাত্রে ডিম, দুধ, চকলেট ও তেল মিশিয়ে নিন। এবার ময়দার মিশ্রণ দিয়ে দিন। ভালো করে মিশিয়ে গরম কফি ঢেলে মেশান। এবার কেকের পাত্রে ঢেলে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৩০ মিনিট বেইক করুন। হয়ে গেলে ঠাণ্ডা করে তিন ভাগ করে কেটে রাখুন।

কেকের ক্রিমের জন্য যা যা লাগবে:

১. মাখন ১০০ গ্রাম,

২. আইসিং সুগার ১ কাপ,

৩. খুব ঠাণ্ডা তরল দুধ ১/৩ কাপ,

৪. কফি পাউডার আধা চা-চামচ,

৫. গলানো চকলেট ২ চা-চামচ।

ক্রিম তৈরির প্রণালি:

মাখন একটু বিট করে নিন। এবার মাখনের সঙ্গে অল্প অল্প করে আইসিং সুগার ও দুধ মিশিয়ে ভালোভাবে বিট করে নিন। চকলেট ক্রিমের জন্য কিছু ক্রিমের সঙ্গে কফি আর চকলেট মিশিয়ে নিন। ফ্রিজে রাখুন এক ঘণ্টা।

প্রথমে এক ভাগ কেক নিয়ে চকলেট ক্রিম দিন। কিছু গলানো চকলেট দিন। আরেক ভাগ কেক রেখে সাদা ক্রিম দিন। এবার শেষ ভাগ কেক রেখে সাদা ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে উপরে গলানো চকলেট দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ মজার চকলেট পেস্ট্রি।

সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে শেয়ার করে আমাদের সঙ্গে থাকুন:
symphony

অনুরূপ সংবাদ

উপরে