আপনি আছেন
প্রচ্ছদ > লাইফ-স্টাইল > মোলায়েম পাউন্ড কেক

মোলায়েম পাউন্ড কেক

poundcakeপ্রতিচ্ছবি ডেস্ক:

কেক পছন্দ করেনা এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। হাতের নাগালেই কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি করতে পারেন মজাদার কেক। সময়ও লাগে খুব সামান্য।

যা যা লাগবে:

ডিম ২টি, ময়দা ১/২কাপ, চিনি ১/২ কাপ, ভ্যানিলা  ১/২ চা চামচ, গুড়া দুধ ১ টে. চামচ, বেকিং পাউডার  ১/২ চা চামচ, মাখন অথবা তেল  ১/২ কাপ

প্রণালি:

ডিমের সাদা অংশ ভাল করে বিট করে ফোম করতে হবে। এমন ভাবে ফোম করতে হবে যেন পাত্র উল্টালে ফোম নিচে না পড়ে যায়। তার মধ্যে চিনি, ভ্যানিলা ও তেল বা মাখন দিয়ে আবারো  ৫ – ৬ মিনিট ভাল করে বিট করতে হবে। এরপর কুসুম দিয়ে ২ – ৩ মিনিট আবার বিট করতে হবে। এবার দুধ, ময়দা ও বেকিং পাউডার অল্প অল্প করে দিয়ে বিট করতে হবে। বেকিং ট্রে-তে তেল ব্রাশ করে ময়দা মেখে মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে। ওভেনে ১৬০ ডিগ্রিতে ৩০ – ৩৫ মিনিট বেক করতে হবে।  তারপর দেখে নামিয়ে নিন।

ফ্রুট কেক করার সময় মিশ্রণ ঢেলে এর উপর কিছু ফ্রুটস (চেরি, বাদাম, কিসমিস, মোরব্বা) ছড়িয়ে দিতে হবে। চকলেট কেকের জন্য বিটের সময় ময়দার সাথে কোকো পাউডার  ও মেল্টেড চকোলেট ব্যবহার করতে হবে। ব্যাস হয়ে গেলো মজাদার পাউন্ড কেক।

এন টি

 

সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে শেয়ার করে আমাদের সঙ্গে থাকুন:

অনুরূপ সংবাদ

উপরে